O reteta italiana foarte simpla si interesanta. Cu siguranta o sa va placa acest antreu, care se poate servi atat cald, cat si rece, ca o salata.
Ingrediente:
-400 gr ciuperci champignon
-ulei de masline
-o lamaie
-patrunjel
-sare, piper
Spalati ciupercile, curatati-le si taiati-le felii subtiri.
Incingeti 2 linguri de ulei, caliti ciupercile la foc mare. Presarati sare si piper.
Dupa ce scade putin sosul ciupercilor, adaugati sucul de la o lamaie.
Lasati sa fiarba cateva clocote si opriti focul. Presarati patrunjel tocat.
Se serveste cald, ca antreu, dar si rece, ca salata.
Pofta buna!
