![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~080.jpg)
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~073.jpg)
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~094.jpg)
Una dintre cele mai apetisante declaratii de dragoste este... o tarta inimioara.
Persoana iubita va va simti toata pasiunea, va fi sedusa de acest desert indragostit.
Blatul de negresa cu nuci caramelizate este acoperit de o crema englezeasca fina, cu ciocolata topita, iar deasupra, fulgii de ciocolata alba sugereaza poezia unui vis cu petale de trandafir (din martipan rosu)...
Este metafora unei nopti romantice, pe care o veti incepe cu o felie din tarta "Love Rose"...
Ingrediente:
Blat:
-150 gr ciocolata neagra topita
-150 gr faina
-3 oua mari
-100 gr zahar (fructoza)
-100 gr nuci caramelizate
-150 gr unt
-esenta vanilie
Crema englezeasca:
-400 ml lapte
-100 ml smantana lichida (optional)
-3 galbenusuri
-un plic zahar vanilat
-vanilie
-ciocolata topita (optional)
-un praf scortisoara
-2 linguri amidon
Decor:
-ciocolata alba
-martipan rosu
-inimioare de zahar
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~034.jpg)
Puneti ciocolata la topit.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~035.jpg)
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~036.jpg)
Frecati untul cu zaharul.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~037.jpg)
Adaugati, pe rand, cate un ou si faina.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~038.jpg)
Adaugati si esenta de vanilie.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~040.jpg)
Turnati ciocolata topita peste compozitie. Amestecati bine.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~041.jpg)
Adaugati nucile caramelizate.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~042.jpg)
Turnati compozitia de negresa in tava de inimioara, unsa cu unt si pudrata cu faina. Introduceti tava la cuptor la 180 grade.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~044.jpg)
Intre timp va ocupati de crema englezeasca. In vasul in care ati topit ciocolata, turnati laptele si smantana si dati in fiert.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~046.jpg)
Frecati 3 galbenusuri.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~047.jpg)
Adaugati treptat cate putin lapte cald in galbenusuri, amestecand mereu, pana se incalzeste compozitia de oua.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~048.jpg)
Varsati compozitia de oua peste cea de lapte si amestecati. Dizolvati cele 2 linguri de amidon cu laptele cald si varsati-le peste compozitia calda. Puneti pliculetul de zahar vanilat si praful de scortisoara. Amestecati mereu, pana se ingroasa crema.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~052.jpg)
Crema englezeasca trebuie sa fie fina, lucioasa.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~053.jpg)
Si mai ales trebuie sa "stea" cand o ridicati cu lingurita.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~056.jpg)
Blatul se coace timp de cca. 30 de minute, pana cand trece testul cu scobitoarea (cand infingeti o scobitoare, sa iasa uscata).
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~054.jpg)
Lasati blatul sa se raceasca, apoi il transferati pe un platou. Intre timp si crema englezeasca de ciocolata s-a racit.
Ungeti blatul crema, acoperiti cu fulgi de ciocolata.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~059.jpg)
Faceti niste petale de trandafir din martipan. Petalele se modeleaza cu mana, dupa ce presati fiecare disc cu lingura in palma.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~060.jpg)
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~061.jpg)
Decorati tarta cu inimioarele de zahar si petalele rosii de martipan.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~066.jpg)
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~075.jpg)
Se serveste rece, dupa ce ati lasat-o macar o ora la frigider.
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~083.jpg)
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~090.jpg)
Si acum o feliuta pentru persoana iubita:
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~089.jpg)
Si una pentru voi:
![](http://www.mondocucina.ro/pictureDisplay.aspx?Mode=Large&blog=true&PictureName=115/Picture~~~093.jpg)
Pofta buna!